Máy chiên cơm tự động chất lượng cao

Liên hệ

Năng suất 10-12 suất cơm mỗi mẻ
Tốc độ vòng quay: 5 – 40 phút
Đường kính chảo rang: 55cm
Kích thước: dài x rộng x cao: 800x600x950mm
Sử dụng nguyên liệu đốt bằng gas + động cơ dùng điện
Hệ thống đánh lửa và động cơ rang cơm dùng điện 220V

Danh mục: Thiết Bị Nhà Hàng Từ khóa: Máy chiên cơm, Máy rang cơm

Mô tả
Đánh giá (0)

Chia sẻ

Máy chiên cơm công nghiệp ra đời giúp cho việc chiên cơm của người đầu bếp trở nên nhẹ nhàng và đơn giản hơn rất nhiều.

Chiên cơm là một quá trình đảo đều liên tục trên chảo để cơm chín và ngấm đều gia vị. Quá trình chiên cơm cần khá nhiều thời gian và người đầu bếp rang cơm cần nhiều sức khỏe vì cần phải hất chảo nhiều lần để cho cơm chín đều và đẹp mắt.

Hạt cơm dẻo và săn chắc — Hạt cơm rang thơm dẻo và săn

Đặc biệt là trong thời gian đông khách, bạn sẽ khó có thể trở tay kịp vì các công đoạn trong bếp khá nhiều. Vì vậy máy chiên cơm tự động giúp tăng năng suất lao động và bảo vệ sức khỏe cho người đầu bếp

1. Thông số kỹ thuật của máy chiên cơm công nghiệp

Năng suất 10-12 suất cơm mỗi mẻ
Tốc độ vòng quay: 5 – 40 phút
Đường kính chảo rang: 55cm
Kích thước: dài x rộng x cao: 800x600x950mm
Sử dụng nguyên liệu đốt bằng gas + động cơ dùng điện
Hệ thống đánh lửa và động cơ rang cơm dùng điện 220V

Kích thước chảo tương đối hợp lí để sử dụng cho mọi không gian nhà bếp. Đặc biệt kích thước mặt chảo cao vừa tầm, phù hợp với vóc dáng người Việt. Giúp đầu bếp dễ dàng quan sát được chất lượng thành phẩm.

Thiết kế hiện đại và tinh tế, máy rang cơm công nghiệp có thể rang với số lượng cơm lớn. Máy đảo cơm tự động và chạy bằng điện và gas. Rất dễ dàng sử dụng và bất kì ai cũng có thể trở thành một người rang cơm thành thạo. Thiết bị được sử dụng phổ biến trong nhà hàng, khách sạn, quán cơm rang, tiệc buffet.

2. Cấu tạo của máy chiên cơm rang

Máy có thiết kế đơn giản nhưng vẫn khá tinh tế và hiện đại
Inox cao cấp giúp sản phẩm không bị hoen ố, han gỉ dù tiếp xúc với dầu mỡ trong thời gian dài
Máy hoạt động 24/24 nên năng suất cao hơn rất nhiều so với năng suất rang tay
Máy được trang bị cánh vét và cánh đảo liên tục để cơm có thể chín đều, thơm ngon và ngấm đều gia vị
Bề mặt chảo sử dụng chất liệu chống dính nên thực phẩm được chiên hay rang sẽ không bị dính, không bị cháy vào bề mặt chảo

Ngoài công dụng chính là rang cơm. Bạn có thể sử dụng chảo xào phở, xào mì, xào rau thịt, chiên xào các thực phẩm khác nhau

3. Ưu điểm khi rang cơm bằng máy

Hạt cơm luôn thơm ngon — Cơm chiên chín đều từng hạt thơm ngon

Cơm rang chín đều, thơm dẻo, tơi hạt, săn mà không bị khô
Tiết kiệm chi phí thuê nhân công
Tiết kiệm thời gian, tăng năng suất
Đảo cơm tự động, đầu bếp không tốn công mất sức
Chảo rang cơm được thiết kế đơn giản, dễ dàng tháo ra vệ sinh, lau rửa

Với các thiết bị điện, khi mua có 3 yếu tố quan trọng cần lựa chọn.: Chất liệu, động cơ và cơ chế hoạt động của máy

Chất liệu của máy rang cơm

Chất liệu ảnh hưởng đến độ bền của máy, hiệu quả hoạt động và chất lượng thực phẩm khi tiếp xúc trong quá trình nấu. Để đảm bảo những điều này, khi mua máy chiên cơm bạn nên chọn chất liệu là Inox cao cấp hoặc nhôm. Hai chất liệu này sẽ đảm bảo cho máy bền bỉ, không han gỉ, không ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm. Đồng thời truyền nhiệt tốt và nhanh chóng làm chín thực phẩm.

Động cơ máy rang cơm công nghiệp

Động cơ là yếu tố bên trong nên sẽ rất khó khi chỉ quan sát bên ngoài máy. Nhưng đây là yếu tố rất quan trọng để máy có thể hoạt động ổn định và hiệu quả. Bạn nên lựa chọn máy rang cơm có động cơ bằng đồng và công suất lớn để máy hoạt động bền bỉ và giảm thiểu rủi ro gặp sự cố hỏng hóc

Cơ chế hoạt động

Có rất nhiều loại máy đảo cơm rang với các ưu điểm khác nhau: Cánh đảo, sử dụng lồng quay hoặc hoạt động với cơ chế hất đảo cơm tự động. Tương ứng với mỗi loại sẽ có ưu nhược điểm và giá bán khác nhau. Bạn nên cân nhắc và tìm hiểu kỹ chức năng mỗi loại khi mua.

Chảo chiên cơm công nghiệp ngoài những tiện lợi về thời gian công sức. Thiết bị còn giúp đầu bếp đảm bảo vệ sức khỏe bản thân tránh được mùi khói, mùi thức ăn, khí đốt, hơi nóng trong quá trình rang cơm. Những khí ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe con người, hít những khí này trong thời gian dài sẽ dễ gây ra ung thư phổi cho người đầu bếp.

Vậy nên mỗi nhà hàng, quán ăn đều trang bị một chiếc máy chiên cơm công nghiệp để đảm bảo sức khỏe cho người đầu bếp, tăng năng suất lao động và tiết kiệm được thời gian chi phí

Với sự tận tâm và nhiều năm kinh nghiệm chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng các sản phẩm tốt nhất giá siêu rẻ